Sugerencias El Ferroviario.
Mollejas al Verdeo 
Mollejas salteadas con Crema, Cebolla de Verdeo acompañado con Papas Españolas
Mollejas al Verdeo
Mollejas salteadas con Crema, Cebolla de Verdeo acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 2.190,00
Mollejas a la Provenzal 
Mollejas salteadas con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Mollejas a la Provenzal
Mollejas salteadas con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 2.190,00
Riñon a la Provenzal con Papas Españolas  
Riñones Salteados con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Riñon a la Provenzal con Papas Españolas
Riñones Salteados con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 1.200,00
Riñon al Verdeo con Papas Españolas 
Riñones Salteados con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Riñon al Verdeo con Papas Españolas
Riñones Salteados con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 1.200,00
Riñon al Ajillo 
Riñones salteados con mucho Ajo, Aceite de Oliva y un toque de Pimenton. Acompañados con Papas Españolas
Riñon al Ajillo
Riñones salteados con mucho Ajo, Aceite de Oliva y un toque de Pimenton. Acompañados con Papas Españolas
Porcion $ 1.200,00
Matambre Tiernizado a la Pizza 
Fondo de Salsa Portuguesa y Matambre Tiernizado con Salsa Fileto y Muzzarella Gratinada, rodajas de Tomate con lluvia de Huevo y Aceitunas. Acompañado de Papas Fritas Baston
Matambre Tiernizado a la Pizza
Fondo de Salsa Portuguesa y Matambre Tiernizado con Salsa Fileto y Muzzarella Gratinada, rodajas de Tomate con lluvia de Huevo y Aceitunas. Acompañado de Papas Fritas Baston
Porcion $ 2.100,00
Matambre Tiernizado al Verdeo 
Matambre Tiernizado cubierto con Crema y Cebolla de Verdeo acompañado con Papas Españolas
Matambre Tiernizado al Verdeo
Matambre Tiernizado cubierto con Crema y Cebolla de Verdeo acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 2.100,00
Matambre Tiernizado al Roquefort 
Matambre Tiernizado cubierto de Salsa Blanca con Fusion de Muzzarella y Roquefort, acompañado con Papas Españolas
Matambre Tiernizado al Roquefort
Matambre Tiernizado cubierto de Salsa Blanca con Fusion de Muzzarella y Roquefort, acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 2.100,00
Costillitas de Cerdo a la Riojana 
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas por un salteado de Tomate, Cebolla, Morron y Arvejas. Con Huevos Fritos arriba y Acompañadas de Papas Españolas
Costillitas de Cerdo a la Riojana
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas por un salteado de Tomate, Cebolla, Morron y Arvejas. Con Huevos Fritos arriba y Acompañadas de Papas Españolas
Porcion $ 1.470,00
Costillitas de Cerdo al verdeo  
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas con Crema y Cebolla de Verdeo. Acompañadas con Papas Españolas
Costillitas de Cerdo al verdeo
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas con Crema y Cebolla de Verdeo. Acompañadas con Papas Españolas
Porcion $ 1.470,00
Costillitas de Cerdo al Ajillo  
Costillitas de Cerdo a la Parrilla salteadas con mucho Ajo, Aceite de Oliva y un toque de Pimenton. Acompañadas con Papas Españolas
Costillitas de Cerdo al Ajillo
Costillitas de Cerdo a la Parrilla salteadas con mucho Ajo, Aceite de Oliva y un toque de Pimenton. Acompañadas con Papas Españolas
Porcion $ 1.470,00
Costillitas de Cerdo al Champiñón 
Costillitas de Cerdo a la Parrilla salteado con una salsa a base de Demi Glace, Crema y Champiñones. Acompañadas con Papas Noisette
Costillitas de Cerdo al Champiñón
Costillitas de Cerdo a la Parrilla salteado con una salsa a base de Demi Glace, Crema y Champiñones. Acompañadas con Papas Noisette
Porcion $ 1.470,00
Costillitas de Cerdo a la Mostaza 
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas por una Salsa hecha con Cebolla en cubos pequeños, Mostaza y Crema. Acompañadas con Papas Españolas
Costillitas de Cerdo a la Mostaza
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas por una Salsa hecha con Cebolla en cubos pequeños, Mostaza y Crema. Acompañadas con Papas Españolas
Porcion $ 1.470,00
Bondiola Agridulce 
Bondiola de Cerdo rellena de Ciruelas, Pasas, Panceta y Morron. Cubierta por una Salsa agridulce de Anana, Peras, Duraznos y Frutillas. Acompañada de Batatas Fritas
Bondiola Agridulce
Bondiola de Cerdo rellena de Ciruelas, Pasas, Panceta y Morron. Cubierta por una Salsa agridulce de Anana, Peras, Duraznos y Frutillas. Acompañada de Batatas Fritas
Porcion $ 2.050,00
Conejo al Vino Blanco 
Conejo Salteado con Salsa Demi Glace y Vino Blanco. Acompañado con Papas Españolas
Conejo al Vino Blanco
Conejo Salteado con Salsa Demi Glace y Vino Blanco. Acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 2.190,00
Cordero al Disco  
Cordero hecho en el Disco, con Cebolla, Morron, Apio, Laurel y Vino Blanco. Acompañado con Papas españolas
Cordero al Disco
Cordero hecho en el Disco, con Cebolla, Morron, Apio, Laurel y Vino Blanco. Acompañado con Papas españolas
Porcion $ 2.050,00
Colita de Cuadril Mechada c/española 
Colita de Cuadril mechada con Espinaca y salteada con Cebolla y Morron. Acompañada con una Salsa Portuguesa y Papas Españolas
Colita de Cuadril Mechada c/española
Colita de Cuadril mechada con Espinaca y salteada con Cebolla y Morron. Acompañada con una Salsa Portuguesa y Papas Españolas
Porcion $ 1.750,00
Escalope de Lomo a la Marzala 
Bifecitos de Lomo a la Parrilla acompañado por una Salsa a base de Marzala.
Escalope de Lomo a la Marzala
Bifecitos de Lomo a la Parrilla acompañado por una Salsa a base de Marzala.
Porcion $ 3.390,00
Bife de Chorizo al Ajillo 
Bife de Chorizo a la Parrilla salteado con mucho Ajo, Aceite de Oliva y un toque de Pimenton. Acompañado con Papas Españolas
Bife de Chorizo al Ajillo
Bife de Chorizo a la Parrilla salteado con mucho Ajo, Aceite de Oliva y un toque de Pimenton. Acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 3.390,00
Bife de Chorizo Entrerriano 
Bife de Chorizo a la Parrilla cubierto por fetas de Queso, Cebolla, Morron, Panceta, Tomate en rodajas y acompañado por Papas Españolas
Bife de Chorizo Entrerriano
Bife de Chorizo a la Parrilla cubierto por fetas de Queso, Cebolla, Morron, Panceta, Tomate en rodajas y acompañado por Papas Españolas
Porcion $ 3.390,00
Bife de Chorizo al Champiñón 
Bife de chorizo a la Parrilla salteado con una salsa a base de Demi Glace, Crema y Champiñones. Acompañado con Papas Noisette
Bife de Chorizo al Champiñón
Bife de chorizo a la Parrilla salteado con una salsa a base de Demi Glace, Crema y Champiñones. Acompañado con Papas Noisette
Porcion $ 3.390,00
Bife de Chorizo a la Riojana 
Bife de Chorizo a la Parrilla cubierto por un salteado de Tomate, Cebolla, Morron y Arvejas. Con Huevos Fritos arriba y Acompañado de Papas Españolas
Bife de Chorizo a la Riojana
Bife de Chorizo a la Parrilla cubierto por un salteado de Tomate, Cebolla, Morron y Arvejas. Con Huevos Fritos arriba y Acompañado de Papas Españolas
Porcion $ 3.390,00
Bife de Chorizo a la Pimienta 
Bife de Chorizo a la Parrilla cubierto de Pimienta en Granos con una Salsa a base de Crema Demi Glace y Pimientas Blancas y Negras. Acompañado con Papas con Crema y Queso Parmesano Gratinado
Bife de Chorizo a la Pimienta
Bife de Chorizo a la Parrilla cubierto de Pimienta en Granos con una Salsa a base de Crema Demi Glace y Pimientas Blancas y Negras. Acompañado con Papas con Crema y Queso Parmesano Gratinado
Porcion $ 3.390,00

Salmón Grillado con Papas al Natural 

Salmón Grillado con Papas al Natural
Porcion $ 2.900,00
Salmón Grillado con Salsa de Camarones 
Salmon Grillado a la Parrilla, cubierto con Salsa de Crema de Camarones. Acompañado con Papas Noisette.
Salmón Grillado con Salsa de Camarones
Salmon Grillado a la Parrilla, cubierto con Salsa de Crema de Camarones. Acompañado con Papas Noisette.
Porcion $ 3.800,00
Ranas a la Provenzal 
Ranas Rebozadas en Harina Fritas, salteadas con Ajo, Perejil y Vino Blanco. Acompañadas con Papas Españolas
Ranas a la Provenzal
Ranas Rebozadas en Harina Fritas, salteadas con Ajo, Perejil y Vino Blanco. Acompañadas con Papas Españolas
Porcion $ 3.800,00