Sugerencias El Ferroviario.
Mollejas a la Provenzal 
Mollejas salteadas con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Mollejas a la Provenzal
Mollejas salteadas con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 1.990,00
Riñon a la Provenzal con Papas Españolas  
Riñones Salteados con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Riñon a la Provenzal con Papas Españolas
Riñones Salteados con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 1.090,00
Riñon al Verdeo con Papas Españolas 
Riñones Salteados con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Riñon al Verdeo con Papas Españolas
Riñones Salteados con Ajo, Perejil y Vino Blanco acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 1.090,00
Riñon al Ajillo 
Riñones salteados con mucho Ajo, Aceite de Oliva y un toque de Pimenton. Acompañados con Papas Españolas
Riñon al Ajillo
Riñones salteados con mucho Ajo, Aceite de Oliva y un toque de Pimenton. Acompañados con Papas Españolas
Porcion $ 1.090,00
Matambre Tiernizado a la Pizza 
Fondo de Salsa Portuguesa y Matambre Tiernizado con Salsa Fileto y Muzzarella Gratinada, rodajas de Tomate con lluvia de Huevo y Aceitunas. Acompañado de Papas Fritas Baston
Matambre Tiernizado a la Pizza
Fondo de Salsa Portuguesa y Matambre Tiernizado con Salsa Fileto y Muzzarella Gratinada, rodajas de Tomate con lluvia de Huevo y Aceitunas. Acompañado de Papas Fritas Baston
Porcion $ 1.860,00
Matambre Tiernizado al Verdeo 
Matambre Tiernizado cubierto con Crema y Cebolla de Verdeo acompañado con Papas Españolas
Matambre Tiernizado al Verdeo
Matambre Tiernizado cubierto con Crema y Cebolla de Verdeo acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 1.860,00
Matambre Tiernizado al Roquefort 
Matambre Tiernizado cubierto de Salsa Blanca con Fusion de Muzzarella y Roquefort, acompañado con Papas Españolas
Matambre Tiernizado al Roquefort
Matambre Tiernizado cubierto de Salsa Blanca con Fusion de Muzzarella y Roquefort, acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 1.860,00
Costillitas de Cerdo a la Riojana 
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas por un salteado de Tomate, Cebolla, Morron y Arvejas. Con Huevos Fritos arriba y Acompañadas de Papas Españolas
Costillitas de Cerdo a la Riojana
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas por un salteado de Tomate, Cebolla, Morron y Arvejas. Con Huevos Fritos arriba y Acompañadas de Papas Españolas
Porcion $ 1.340,00
Costillitas de Cerdo al verdeo  
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas con Crema y Cebolla de Verdeo. Acompañadas con Papas Españolas
Costillitas de Cerdo al verdeo
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas con Crema y Cebolla de Verdeo. Acompañadas con Papas Españolas
Porcion $ 1.340,00
Costillitas de Cerdo al Ajillo  
Costillitas de Cerdo a la Parrilla salteadas con mucho Ajo, Aceite de Oliva y un toque de Pimenton. Acompañadas con Papas Españolas
Costillitas de Cerdo al Ajillo
Costillitas de Cerdo a la Parrilla salteadas con mucho Ajo, Aceite de Oliva y un toque de Pimenton. Acompañadas con Papas Españolas
Porcion $ 1.340,00
Costillitas de Cerdo al Champiñón 
Costillitas de Cerdo a la Parrilla salteado con una salsa a base de Demi Glace, Crema y Champiñones. Acompañadas con Papas Noisette
Costillitas de Cerdo al Champiñón
Costillitas de Cerdo a la Parrilla salteado con una salsa a base de Demi Glace, Crema y Champiñones. Acompañadas con Papas Noisette
Porcion $ 1.340,00
Costillitas de Cerdo a la Mostaza 
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas por una Salsa hecha con Cebolla en cubos pequeños, Mostaza y Crema. Acompañadas con Papas Españolas
Costillitas de Cerdo a la Mostaza
Costillitas de Cerdo a la Parrilla cubiertas por una Salsa hecha con Cebolla en cubos pequeños, Mostaza y Crema. Acompañadas con Papas Españolas
Porcion $ 1.340,00
Bondiola Agridulce 
Bondiola de Cerdo rellena de Ciruelas, Pasas, Panceta y Morron. Cubierta por una Salsa agridulce de Anana, Peras, Duraznos y Frutillas. Acompañada de Batatas Fritas
Bondiola Agridulce
Bondiola de Cerdo rellena de Ciruelas, Pasas, Panceta y Morron. Cubierta por una Salsa agridulce de Anana, Peras, Duraznos y Frutillas. Acompañada de Batatas Fritas
Porcion $ 1.860,00
Conejo al Vino Blanco 
Conejo Salteado con Salsa Demi Glace y Vino Blanco. Acompañado con Papas Españolas
Conejo al Vino Blanco
Conejo Salteado con Salsa Demi Glace y Vino Blanco. Acompañado con Papas Españolas
Porcion $ 1.990,00
Cordero al Disco  
Cordero hecho en el Disco, con Cebolla, Morron, Apio, Laurel y Vino Blanco. Acompañado con Papas españolas
Cordero al Disco
Cordero hecho en el Disco, con Cebolla, Morron, Apio, Laurel y Vino Blanco. Acompañado con Papas españolas
Porcion $ 1.860,00
Colita de Cuadril Mechada c/española 
Colita de Cuadril mechada con Espinaca y salteada con Cebolla y Morron. Acompañada con una Salsa Portuguesa y Papas Españolas
Colita de Cuadril Mechada c/española
Colita de Cuadril mechada con Espinaca y salteada con Cebolla y Morron. Acompañada con una Salsa Portuguesa y Papas Españolas
Porcion $ 1.590,00
Escalope de Lomo a la Marzala 
Bifecitos de Lomo a la Parrilla acompañado por una Salsa a base de Marzala.
Escalope de Lomo a la Marzala
Bifecitos de Lomo a la Parrilla acompañado por una Salsa a base de Marzala.
Porcion $ 2.990,00
Lomito a la Pimienta 
Bife de Lomo a la Parrilla cubierto de Pimienta en Granos con una Salsa a base de Crema Demi Glace y Pimientas Blancas y Negras. Acompañado con Papas con Crema y Queso Parmesano Gratinado.
Lomito a la Pimienta
Bife de Lomo a la Parrilla cubierto de Pimienta en Granos con una Salsa a base de Crema Demi Glace y Pimientas Blancas y Negras. Acompañado con Papas con Crema y Queso Parmesano Gratinado.
Porcion $ 2.990,00
Lomito al Strogonoff 
Bife de Lomo a la Parrilla cortado al estilo Strogonoff salteado con Cebolla, Morron, Champiñones Portobello y Crema. Acompañado con Papas Noisette.
Lomito al Strogonoff
Bife de Lomo a la Parrilla cortado al estilo Strogonoff salteado con Cebolla, Morron, Champiñones Portobello y Crema. Acompañado con Papas Noisette.
Porcion $ 2.990,00

Salmón Grillado con Papas al Natural 

Salmón Grillado con Papas al Natural
Porcion $ 2.640,00
Salmón Grillado con Salsa de Camarones 
Salmon Grillado a la Parrilla, cubierto con Salsa de Crema de Camarones. Acompañado con Papas Noisette.
Salmón Grillado con Salsa de Camarones
Salmon Grillado a la Parrilla, cubierto con Salsa de Crema de Camarones. Acompañado con Papas Noisette.
Porcion $ 3.460,00
Ranas a la Provenzal 
Ranas Rebozadas en Harina Fritas, salteadas con Ajo, Perejil y Vino Blanco. Acompañadas con Papas Españolas
Ranas a la Provenzal
Ranas Rebozadas en Harina Fritas, salteadas con Ajo, Perejil y Vino Blanco. Acompañadas con Papas Españolas
Porcion $ 2.840,00